Tartes et entremets

Le Jupiter, entremet : mousse chocolat noir-caramel; biscuit amande, nougatine noix
Le Jupiter, entremet : mousse chocolat noir-caramel; biscuit amande, nougatine noix
Le Madagascar, entremet :  mousse exotique, mousse blanche à la vanille, dacquoise citronnée
Le Madagascar, entremet : mousse exotique, mousse blanche à la vanille, dacquoise citronnée
L'Ecureuil: mousse chocolat et biscuit amande et feuillantine
L'Ecureuil: mousse chocolat et biscuit amande et feuillantine
L'Océanie, entremet : Mousse fraise framboise, crémeux yucu-citron vert, biscuit moelleux à la pistache
L'Océanie, entremet : Mousse fraise framboise, crémeux yucu-citron vert, biscuit moelleux à la pistache
Océanie, mousse fraise framboise, crémeux citron vert, biscuit pistache
Océanie, mousse fraise framboise, crémeux citron vert, biscuit pistache
 Le trois-chocolat, entremet : Mousse chocolat lait blanc noir,  biscuit moelleux chocolat et fond croustillant
Le trois-chocolat, entremet : Mousse chocolat lait blanc noir, biscuit moelleux chocolat et fond croustillant
Macaron chocolat framboise
Macaron chocolat framboise
Tarte : la Macaronnade, reine de l'été, avec sa crème légère pistache
Tarte : la Macaronnade, reine de l'été, avec sa crème légère pistache
Tarte fine aux pommes... à tiedir et à accompagner d'un peu de caramel au beurre salé !
Tarte fine aux pommes... à tiedir et à accompagner d'un peu de caramel au beurre salé !